じつはいまがしゅん
2024 年 10 月 22 日
うなぎたべたいなー！
うなぎたべたいなー！
ってずう〜っと思ってて、満を持して近所の鰻屋さんにランチに行ったら、場所柄、覚悟していたのに老舗の人気店のわりに存外リーズナブルだったんで、予定より高めのうな重をお願いしたら、思ってたのと違う旨さ？
たぶん、これ以上ステージを上げると、どんどん「知らない味」になっていくのかなと。
箸袋に怖いことが書いてある。
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●いつも成田山の帰りに食べる川豊さんのうなぎは香ばしく焦げてて、油がのったギトギト感がたまらない。そういう”こってりした美味しさ”が魅力。
ごはん、うなぎ、タレがチームワークでがんばってる。
いっぽう、この野田岩さんのは、ちゃんと鰻が単体でポテンシャルを発揮してて、ふっくらとした身の味がする、繊細で上品なうな重。
うな重の個性に脱帽！