先日台湾に赴いた仲間と、おみやげにもらった大量の意麺(いーめん)を消費する会を催しました。
台南の意麺は一味違うよ。
●食べきれませんでした。
初歩的な質問で恐縮ですが、意麺って何ですか?まあ、ヌードルなのは見当がつきますが、どんな特徴があるのでしょうか?
おにさん いや、自分も食べてて「これがそばやラーメン、パスタと違う!」と言えないんですが(*´ω`*) 特徴は平べったいちぢれ麺で、日清食品の創業者(台湾出身)がこれを模してチキンラーメンやカップヌードルを作ったとか(そういえば麺がひらたい)。 お手軽な庶民的に愛される一般麺のようでございます。
初歩的な質問で恐縮ですが、意麺って何ですか?まあ、ヌードルなのは見当がつきますが、どんな特徴があるのでしょうか?
おにさん
いや、自分も食べてて「これがそばやラーメン、パスタと違う!」と言えないんですが(*´ω`*)
特徴は平べったいちぢれ麺で、日清食品の創業者(台湾出身)がこれを模してチキンラーメンやカップヌードルを作ったとか(そういえば麺がひらたい)。
お手軽な庶民的に愛される一般麺のようでございます。