くすお画主主義共和房

先日、解凍したひき肉が、たちまち腐る不思議についてお話いたしましたが、どうやら真相にたどり着きました。
事務所の、壊れた冷蔵庫の中で、すでに腐りかけていたのをサルベージしたので、その後自宅の冷凍庫で眠っている間、すでに半死の状態だったのでございます。
止まっていた腐りかけが、解凍とともに駆け足でリスタートするのでございますな。

お教え願いまする…

●「肉は腐りかけがうまい」
などという話は、おおきなブロック肉を肉屋さんが管理して、初めて成り立つものだそうで、売ってる肉はすでに寝かせてあるから、一般のご家庭で腐りかけた肉は、ただの腐りかけ。笑
今夜は麻婆豆腐にしていただきましたが、柿ピーと腐りかけの肉を食べながら生きるという、なかなかのオンボロ具合に酔いしれる、夏の土曜日でございます。